Menu.

Simple.

Hamachi escabeche
 venkel – paprika – Hollandse garnaal

Rode mul
langoustine – tomaat
groene asperge

Smokey runderwang
cerisa kersen – knolselderij 

Tartelette truffel
hazelnoot – brie de Meaux - opperdoezer


Iberisch varken
peulvruchten – bonenkruid - artisjok

Pre-dessert
(supplement 9,75)

2x zoet
1. verveine – witte chocolade - meloen
2. Framboos – vlierbloesem - rabarber

Simple.

 

100% Simple. Full experience €139
(aperitief, 8-gerechten, passende wijnen, water, koffie/thee, friandises)

6-gerechten
€65
Hamachi/Rode mul/Smokey runderwang/Tartelette truffel/
Iberisch varken/2x zoet
5-gerechten €56
Hamachi/Smokey runderwang/Tartelette truffel/Iberisch varken/2x zoet
4-gerechten €47
Hamachi/Smokey runderwang
Iberisch varken/2x zoet
3-gerechten €39*
Hamachi/Iberisch varken/2x zoet
*(alleen op di & wo)

Geaffineerde kazen €13


Wijnarrangement
Passende wijn per glas €7

Bierarrangement
Passend bier per fles €7